餐饮食品类商业计划书
创业项目：食品餐饮类
创业方向（特色）：【营养】早餐
一、创业的综合因素分析：
1、选址分析：
开早餐店，选址宜在大型住宅社区内，专门为社区住户提供营养合理的早餐，也便于在社区内部开展外卖服务。
2、店面布局：
早餐店的店面应按照精装修，简单化、个性化，切忌店面布局太过紧凑，充满压力，这样会不利于消费者拥有用餐好心情，应该把创造一个良好的饮食环境，作为设计时的第一准则，此外早餐店的餐点必须保持原汁原味，新鲜，保证食品的安全，制作过程的透明化，让消费者吃得放心，吃得舒心。
3、产品定位：
既为营养早餐，那就一定要着眼【营养】二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、番茄等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。
4、早点式样设计提示：
1）主食：面包、包子、馒头或其他糕点；
2）副食：咸菜或其他特色小菜；
3）饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品；
4）设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售；
5）早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。
二、市场（分析）所在？
因为大家的生活水准不断的提升，民众的生活步调也越来越快，因此上学上班的时间都非常的紧凑、结果往往无法安心在家中享用早点，但是如果每天不定时吃好早餐，就无法好好提供我们大家每一天充足的能量，很容易发生头晕，血糖降低，精神不集中，记忆力下降，对学习专注力，和工作的效能上有很大的影响！
因此，早餐非常重要，受社会变迁的生活型态影响，人们开始倾向在外吃早餐，因此早餐这个行业的市场还是有很大的潜力的。
针对早餐做了专业的市场调查，根据数据统计，我们发现部分的家庭因为制作方法和时间上各方面的原因，无法自行制作早点，所以早上为了方便，但是又想要有好吃且健康又美味的早餐，在多层要求下，只好选择在外面解决早餐的需求。
选取何种经营方式？
在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式速食的方法，将早餐品种搭配成套，例『面包+牛奶+苹果』，『馒头+小米粥+煎鸡蛋』，这那就很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的经营模式。
三、商业投资与收益预估分析
投资预算：
1、操作间设备投资约计×××××元；
2、购置送餐车××辆，计××××元；
3、操作间办公室年租金×××××元；
4、操作间办公室装修××××××元；
5、广告宣传费用约计××××××元；
6、办理营业执照，卫生许可证等证件约计××××元；
7、电话两部××××元；
8、其他纲用××××元；
9、周转资金××××元，共计投入资金××××元；
收益分析及经营回报：
1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天××份，标准早餐为每份××元，每天合计收入为××元，每月即为××万元；
2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计工资每月为××元，
房租每月为××元，
电话费每月××元，
水电费约××元，
送餐车油费及各种费用共计××元，
购置原材料××元，
不可预见费用××元，
税金××元，
合计每月费用为××元;
3、店每月纯利润为每天合计收入＊12—每月合计费用，由此可见，不到一年时间就可收回投资。
详细版餐饮食品类商业计划书，可以咨询我们BP服务顾问获取，想了解更多关于商业计划书的写作技巧，可以浏览我们往期分享好文。
